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["2025年连州市市场监督管理局生产环节小作坊抽检品种、检验项目"]
["序号","食品大类","食品亚类","食品品种","食品细类","抽检项目"]
[1,"肉制品","熟肉制品","熏烧烤肉制品","熏烧烤肉制品","苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)"]
[2,"豆制品","豆制品","非发酵性豆制品","豆干、豆腐、豆皮等","铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)"]
[3,"酒类","蒸馏酒","白酒","白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）","铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、安赛蜜"]
[4,"食用油","食用植物油","食用植物油（半精炼、全精炼）","花生油","酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）"]
[5,"糕点","糕点","月饼","月饼","酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和"]
[6,"粮食加工品","其他粮食加工品","谷物粉类制成品","米粉制品","苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量"]